| TIPO DE UVA: | Malbec |
|---|---|
| CAPACIDAD: | 750ml |
| GRADO DE ALCOHOL: | 13.5 grados |
Malma Finca La Papay – Pinot Noir (MALMA)
Cosecha manual, selección de racimos y descobajado. Maceración y fermentación tradicional a 26o/28o C durante 14/16 días con levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica cumplida. Conservación en tanques de acero inoxidable durante 9 meses. El 20% del vino es conservado en roble francés y americano por 6 meses. Estiba mínima en botella: 2 meses.
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